摘要：铁皮石斛花味甘，性微温，铁皮石斛花可以是一种观赏性植物，同时它还是一种药材，既好看又有营养，铁皮石斛花的作用特点就是“温而不燥，补而不腻”，所以铁皮石斛花是现代人养生、保健的一个很好的选择。
铁皮石斛花是兰科类植物的一种，铁皮石斛花很好看，它的花朵一般是黄绿色的，它的花瓣上会有少量的斑点，当大片种植的铁皮石斛花开花时就可以闻到一阵阵淡淡的香味，每年五六月份正是铁皮石斛花的盛开期，非常好看。
铁皮石斛花味甘，性微温，铁皮石斛花可以是一种观赏性植物，同时它还是一种药材，既好看又有营养，铁皮石斛花的作用特点就是“温而不燥，补而不腻”，所以铁皮石斛花是现代人养生、保健的一个很好的选择。
铁皮石斛花可以泡、煮作为饮品，同时它也可以榨汁，榨汁时取适量的铁皮石斛鲜花，先清洗一下，然后放入榨汁机中加水开始榨汁，榨好后倒出就可以直接饮用了，一般铁皮石斛花还可以煲汤用，是很有营养的，此外铁皮石斛鲜花饼也是很营养的，属云南的铁皮石斛鲜花饼最有特色也最出名。
铁皮石斛花是一种有着非常高的药用价值的中药，它能起到很好的养肺、养胃、清热的功效，同时还有增强免疫力、抗衰老的功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处，但是对石斛过敏者的人就应该慎用铁皮石斛花了，同时铁皮石斛花是一种寒凉药，脾胃较虚寒的人禁服铁皮石斛花。
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