摘要:山杏的果实是可以吃的,它富含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素等营养物质,具有生津止渴、润肺定喘功效,适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症,但是没有专门种植食用的杏树品种好吃。
山杏一般会在夏季的6月份左右成熟,采摘最佳时间就在6月中旬,到7月底。它富含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素等营养物质,具有生津止渴、润肺定喘功效,适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。
山杏的果实是可以吃的,但是没有专门种植食用的杏树品种好吃,味道和口感都差很多,只是药用价值很高,适当的进食对身体是很有益处的。
1、生吃:
刚刚买回来的山杏可以洗干净直接吃,如果吃起来有点酸的话,可以在阳台上放几天,这样酸味会变小。
2、做山杏酱:
把山杏洗干净,把水晾干,去核,切成小块,放入准备好的容器中,撒糖,几天后看到杏子开始出水,然后倒入锅中,加入少量的水,用小火煮,锅里的山杏变浓后可以关火,冷却后用玻璃容器安装,密封口即可。
1、山杏富含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等物质,具有生津止渴、润肺定喘功效,适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。
2、山杏的果肉可以治疗菌痢、肠炎,此外,杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效,它里面含有的维生素B17具有抗癌作用。
标签: 山杏 果子 能吃吗
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