摘要:苦麻菜根是能吃的,苦麻菜的根部上具有丰富的胡萝卜素、维生素和各种微量元素,通常适量的食用苦麻菜根还具有预防贫血、消暑、保健和促进身体生长发育的作用。
苦麻菜根是能吃的,苦麻菜的根部上具有丰富的胡萝卜素、维生素和各种微量元素,通常适量的食用苦麻菜根还具有预防贫血、消暑、保健和促进身体生长发育的作用。
苦麻菜根的吃法有好几种,一般凉拌或者清炒对养分的保留是最好的,可以让营养被人体最大程度的吸收掉,一般还有凉拌苦麻菜根、苦麻菜根炒鸡蛋、醋溜苦麻菜根这几个做法。
凉拌苦麻菜根的口味是很好的,在做的时候选准备2颗小米辣,然后将其切成小段,之后备好蒜末和小葱即可,然后将其混合在一起,然后在浇上一些生抽、盐和白糖即可。
苦麻菜根炒鸡蛋的时候,可以将苦麻菜的叶子和根部都切成碎状,然后打上一个鸡蛋,之后将其混在一起搅拌均匀,然后在放入一些盐、鸡精就可以,油热后就可以倒入翻炒。
醋溜苦麻菜根在做的时候需要将苦麻菜的根部用水清理干净,然后将其切成小段,然后将浸泡在醋中,之后放入一些白糖或者鸡精来调味,然后放置在冰箱里腌制几小时就可以了。
标签: 苦麻菜 根 能吃
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