摘要:红薯它的根茎是能吃的。红薯叶根茎含有膳食纤维、胡萝卜素、钾、铁等10多种微量元素,其中膳食纤维能加速胃肠蠕动,帮助排便,清洁消化道。另外,吃红薯叶根茎可以帮助保持正常的叶酸水平,可以降低患癌症的风险。红薯叶根茎的吃法多种多样,蒸、煮、炒均可。
红薯是根茎类植物,所以它的根茎是能吃的,并且具有非常多的营养价值。
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、钾、铁等10多种微量元素,营养价值很高,对人的身体有很好的帮助。
2、红薯含有的纤维相当于米粉的10倍,能加速胃肠蠕动,帮助排便,清洁消化道。
3、红薯富含黏液蛋白,能维持消化道和膜腔的润滑和血管的弹性,它还可以预防动脉壁物质沉积引起的动脉硬化。
4、多吃红薯叶可以帮助保持正常的叶酸水平,功效是可以降低人体患癌症的风险。
1、红薯叶可以生吃,吃生红薯对我们的身体没有太大的危害,但由于它含有较多的淀粉,吃得太多容易引起消化不良,所以不建议生吃。
2、红薯叶根茎的吃法多种多样,蒸、煮、炒均可,可以根据自己的口味制作。
标签: 红薯叶 根茎 能吃
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