植物说 > 食用常识 > 桃子发苦还能吃吗

桃子发苦还能吃吗

投稿人：Otto园艺 2022-10-11 02:00:16 0

摘要：种植环境导致的桃子发苦，食用之后是不会中毒的，如果是本身的质量问题而导致的发苦，食用之后就有可能会使人体出现身体不适的症状，而且因为苦的桃子口感并不好，再加上食用之后还会增加人体的风险，所以发苦的桃子不建议食用。

桃子在种植的过程中会使用到一定的化肥和农药，正常的使用量并不会使桃子出现发苦的情况，但是如果用量太大，一些成分残留在桃子里面，就会使桃子出现发苦的情况，第二种情况是在保存过程中，环境温度过低的，很容易出现被冻伤的情况，冻伤的桃子其中所含的一些风味物质会有一定的流失，而且糖分无法凝聚也会出现发苦的情况。

还有桃子中含有较多的水分和糖分，很容易滋生细菌，保存不当或者保存时间过长的话，有可能会滋生大量的细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况，这样桃子也是会发苦的。