摘要:芝麻发苦后就建议不要吃了,因为芝麻中含有大量的蛋白质,蛋白质经过过度加热焦化,部分就会产生变性,这种成分吃下去对身体的健康是非常的不利的,所以如果是炒糊的芝麻有苦味,最好就不要吃了,发生变质的芝麻叶不要吃了,对身体都是有害的。
芝麻是常见的一种食物,它通常作为辅料出现,作为辅料是非常香的,它也是一种很受欢迎的食物,但是有的芝麻会有一些苦味,其实芝麻本来就是带有一点苦涩味的食物,就算是生芝麻也是有苦涩味的,纯粹的芝麻味儿是特苦的,可是如果芝麻有一种油哈拉的味道,那可能是因为放的时间太长了。
芝麻发苦后就建议不要吃了,因为芝麻中含有大量的蛋白质,蛋白质经过过度加热焦化,部分就会产生变性,这种成分吃下去对身体的健康是非常的不利的,所以如果是炒糊的芝麻有苦味,最好就不要吃了,发生变质的芝麻叶不要吃了,对身体都是有害的。
芝麻本身就是有一点苦味食物,如果想要去除苦味,可以将其炒熟,但是炒的时候一定要注意火候,不要炒苦了,如果把芝麻做成了芝麻酱之后变苦了,可以在芝麻酱中加入一点花生酱或者是香油进行调和一下,这样就可以减少芝麻酱的苦味了。
标签: 芝麻 发苦 能吃吗
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。