摘要:老的芦笋可以用手撕的方法,它的老皮已经很坚韧了,从根部向上直接撕掉,基本上老皮可以全部撕掉,顶部还留有嫩皮的话不需要管,新鲜的芦笋可以用锋利的刀子从上往下划开一道口子,然后沿着口子剥掉外皮即可,芦笋吃不完的话,可以放在冰箱保鲜层里面。
老的芦笋可以用手撕的方法,它的老皮已经很坚韧了,从根部向上直接撕掉,基本上老皮可以全部撕掉,顶部还留有嫩皮的话不需要管,新鲜的芦笋可以用锋利的刀子从上往下划开一道口子,然后沿着口子剥掉外皮即可。
1、芦笋吃不完的话,可以清洗干净,放在通风处控干水分之后,用保鲜膜包裹起来,密封好,然后放在冰箱保鲜层里面,一般可以保存一周左右,最好是尽快食用。
2、可以用用厨房纸巾将芦笋包裹好,然后用橡皮筋固定住,在根部位置可以喷洒些水,不可过多,芦笋头部不要沾水,不然很快就会变质,之后可以入冰箱冷藏即可。
首先看芦笋直径,大小在一厘米左右的品质是比较好的,再看芦笋粗细,最好选择上下均匀、大小合适的,之后看芦笋的长短,芦笋在20厘米左右的最好,这么长的芦笋比较的鲜嫩,口感较好。
标签: 芦笋 剥 洗
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