摘要:春笋在进行剥的时候,需要将其平置放好,然后用刀在它的外壳上划出一条线,一定要有合适的力度,不不可以切的太深,不然就会伤及到果肉,然后直接沿着那条线剥开,很轻松将它的外皮去除了,然后就可以进行食用。
春笋在进行剥的时候,需要将其平置放好,然后用刀在它的外壳上划出一条线,一定要有合适的力度,不不可以切的太深,不然就会伤及到果肉,然后直接沿着那条线剥开,很轻松将它的外皮去除了,然后就可以进行食用。
1、其实保存春笋的方法非常简单,首先准备一张大一点较软的纸张,用它将其整个包裹起来,接着再用保鲜膜在外层包裹好,切记一定要密封的严实一些,不要让里面流动空气。
2、首选准备一盆清水,接着往盆里倒入适量食用盐,用手将它搅拌均匀,把它调制成一盆盐水,然后把要保存的春笋放进盐水里,将它完全浸泡在盐水里,因为盐水可以起到很好的杀菌消毒的作用,可以保持它的新鲜度。
1、看笋壳:购买春笋的时候,需要观察它的外壳颜色,如果是嫩黄色的,那么春笋的品质就是上佳的。
2、看笋肉:在购买的时候还可以观察春笋的肉,颜色若是白嫩嫩的,就说明这种笋比较好吃。
3、看笋节:挑选的春笋笋节之间的距离要最好是比较近,这种一般品质都比较高。
4、看笋体:春笋的长度一旦过长,一般不建议进行购买,这种春笋口感不好,而且有点老。
标签: 春笋 剥 洗
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