摘要:四季豆在进行剥除的时候,需要先将它的一头一尾掰一下,不要用太大的力气,然后它的筋就会被抻下来,需要注意,在掰的时候,一定要从一左一右的两个方向进行,如果拿到的是比较长的,可以直接把它截成两半来处理,将其撕掉豆筋之后,扔进水池里清洗,然后用来备用。
1、四季豆在进行剥除的时候,需要先将它的一头一尾掰一下,不要用太大的力气,然后它的筋就会被抻下来,需要注意,在掰的时候,一定要从一左一右的两个方向进行。
2、如果拿到的是比较长的四季豆,可以直接把它截成两半来处理,然后把撕掉了豆筋的四季豆扔进水池里清洗,清洗干净后,捞出来沥干备用即可。
四季豆在进行保存的时候,一般都是放入塑料袋里面进行冷藏,大概可以保存5-7天左右,在这段时间过后就会有斑点出现,所以如果想要保存的更久,需要将其清洗干净,然后使用盐水浸泡晾干,之后再放入冰箱里面保存。
四季豆在进行挑选的时候,一般要选择比较饱满,看起来肥硕多汁的,这样一般都是比较新鲜的,而且也可以根据它的表皮来进行挑选,一般看起来颜色翠绿,并且没有病虫害的都是比较好的。
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