摘要:银球茶属于未经发酵的绿茶,是把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面带点银的墨绿色,银球茶也叫清明茶,是经过冬天之后在清明左右发芽,积累了丰富物质的茶叶,产地范围主要在贵州、望丰乡、丹江镇、大塘乡、方祥乡、达地乡、永乐镇、郎德镇、桃江乡镇现辖行政区域。
银球茶属于未经发酵的绿茶,是把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面带点银的墨绿色,银球茶也叫清明茶,是经过冬天之后在清明左右发芽,积累了丰富的物质,原料产于国家级自然保护区雷公山海拔1000至1500米的一芽二叶绿茶,产地范围主要在贵州、望丰乡、丹江镇、大塘乡、方祥乡、达地乡、永乐镇、郎德镇、桃江乡现辖行政区域。
银球茶具有抗氧化剂,能缓解疲劳,刺激我们的中枢神经,味道清香、爽口、回甜,还有抗病毒的作用,里面所含的茶多酚比其他茶叶要高。
银球茶的称重和成型等环节都是手工完成,还没有办法用机器代替,一般都是选用一芽一叶的优质部位,用高温热风风干之后,再人工分拣搓成球的形状,最后烘干提香。
泡茶都是热水冲泡,最主要的关键在于时间和水的品质,有得用矿泉水,有的是山泉水,各有各的口感,银球茶比较好控制量,每次泡一颗,将优质水烧到九十五度左右洗茶具,再冲泡茶叶,一分钟之后就能享用香醇甘美的茶水了。
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