摘要:安吉白茶属于绿茶,之所以称为白茶,是因为白茶树的嫩叶全为白色,但安吉白茶是不经发酵,采用绿茶制作工艺制作而成的,安吉白茶是一种汉族茗茶,属于浙江十大茗茶之一,产地是浙江省安吉县溪龙乡,安吉气候温和,冬季无严寒,土壤中含有较多的钾、镁等微量元素,为茶叶的极佳品质奠定了基础。
安吉白茶属于绿茶,之所以称为白茶,是因为白茶树的嫩叶全为白色,但安吉白茶不经过发酵,是采用绿茶制作工艺制作而成的。
安吉白茶是一种汉族茗茶,属于浙江十大茗茶之一,产地是浙江省安吉县溪龙乡,安吉气候温和,冬季无严寒,土壤中含有较多的钾、镁等微量元素,为茶叶的极佳品质奠定了基础。
安吉白茶含有微量元素和茶多酚,能够有效抗癌防癌,提高记忆力,同时安吉白茶中的脂多糖还能够防辐射,经常面对电脑的学生和上班族很适宜饮用,安吉白茶中的脂肪酸还能够美白皮肤,缓解皮肤油腻,对祛除雀斑有一定的功效,经常饮用能够美容养颜、延年益寿。
安吉白茶制作需要经过六大步骤,其一是采摘,采摘嫩芽,轻采轻放;其二是摊放,避免阳光,均匀摊放,不可翻动;其三是杀青,经过高温翻炒,破坏酶的活性;其四是理条,高温杀青后提高转速,降低温度,进行三分钟的理条;其五是烘干,最后是将茶叶中水分控制在6%以内,放入0-5℃的冰库内保存。
安吉白茶冲泡和饮用适宜用玻璃杯,这样能欣赏到茶叶在水中的姿态舒展,安吉白茶叶薄且嫩,冲泡时水温不宜过高,最好在80-85℃,通常茶与水的比例为1:50,一克茶叶用50毫升的水冲泡最佳,这样冲泡出来的茶水口感鲜醇,茶汤颜色鲜亮
标签: 安吉白茶类 茶叶 泡茶
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