摘要:青甘蓝是可以生吃的,生吃青甘蓝可以让人体更好吸收其中的养分,有着防癌抗癌、预防疾病的作用,还能形成干扰素基因,抑制人体细胞癌变,但是如果大量生吃青甘蓝的话,有可能会刺激胃肠黏膜,造成腹痛腹泻等情况。
青甘蓝是可以生吃的,而且生吃的营养价值会更高,在国外生吃青甘蓝是一种十分流行的方法,可以很好的预防营养物质的流失,但是口感会差一些,需要添加佐料才能食用。
1、青甘蓝是可以生吃的,生吃青甘蓝可以让人体更好吸收其中的养分,有着防癌抗癌、预防疾病的作用,还能形成干扰素基因,抑制人体细胞癌变。
2、此外,青甘蓝对于肠胃的保护作用也是很明显的,是很好的养胃菜,其中富含大量的维生素和纤维素,可以有效促进肠胃的如东,修复受损组织。
如果大量生吃青甘蓝的话,有可能会刺激胃肠黏膜,造成腹痛腹泻等情况,所以这种蔬菜虽然可以生吃,但是千万不要大量服用,否则会对人体造成不利影响。
将青甘蓝洗净后对半切开,然后将其切成丝状,放入碗中,在里面依据自己的喜好倒入香油、蒜末、陈醋、食盐、味精、辣椒油等调味品,然后搅拌均匀即可食用了。
标签: 青甘蓝 生吃 好处
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