摘要:哈密瓜放了一个月了就不能吃了。购买哈密瓜的时候可以闻一下哈密瓜的味道,哈密瓜的香味越大吃起来就会越甜,闻起来有腐败气味的哈密瓜就不能选择购买了。另外,可以用手摸一下哈密瓜,摸起来非常软说明放置的时间长了不能选择购买,哈密瓜比较硬则是比较新鲜的。
哈密瓜放了一个月了就不能吃了。一般没有切开的没切开的哈密瓜放在阴凉处保存,可以放一周左右甚至半月。
通常,切开后的瓜一般放不了多久,特别是天气较热的时候,夏天一般最多一两天。普通我们买来的哈密瓜,为了保证新鲜,建议一个星期内吃完。
如果哈密瓜放了一些时间已经变软了,那说明哈密瓜存放时间过长、失去水分,或者已经变质的表现,已经不能再继续食用。
所以,购买哈密瓜的时候尽量保障新鲜度,如何判断我没在水果店买的哈密瓜新鲜度呢?我们可以从以下两个方面来判断:
1、闻味道
我们可以闻一下哈密瓜的味道,哈密瓜的香味越大吃起来就会越甜,新鲜度更好,闻起来有腐败气味的哈密瓜就不能选择购买了。
2、用手摸
另外,可以用手摸一下哈密瓜,摸起来非常软说明放置的时间长了不能选择购买,哈密瓜比较硬则是比较新鲜的。
①大量哈密瓜
1、产地储藏
哈密瓜适宜在产地贮藏,不适宜经长途运输到销地再长期贮藏,仅可在销地做短期贮藏。
所以,平时搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。一但受伤后,哈密瓜很容易变质腐烂,不能储藏。
2、保存温度
哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同:一般认为晚熟品种3℃~5℃,早中熟品种5℃~8℃,成熟度高,贮期短,贮温还可低些。
3、储藏条件
相对湿度8%左右,气调对抑制后熟有作用, 一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。
②切开哈密瓜保存
哈密瓜表皮上有很多裂缝,易受细菌污染,皮内可能存在细菌,一旦切开,这些细菌就会跑到瓜瓢内。
最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜。当吃不完哈密瓜时,因为在室温下细菌很容易滋生,应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
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