摘要:蓝莓要去皮还是不去皮,主要是看自己,但是蓝莓带皮吃比较好。但是给一岁以内的宝宝吃蓝莓最好去掉外皮,尤其是消化能力不好的宝宝。因为蓝莓的表皮上含有大量的花青素,上面含有白霜。白霜是一种果粉,这种物质对人体无害,营养价值以及食用价值比较高,所以说蓝莓在吃的时候,是可以不用剥皮的。
虽然蓝莓皮中有较多的营养成分,对人体有较好的保健作用,但是蓝莓中的大部分的营养物质还是在蓝莓的果肉中,所以即使将蓝莓皮去掉,它同样还是具有营养价值的。
蓝莓要去皮还是不去皮,主要是看自己,但是蓝莓不去皮比较好。因为蓝莓的表皮上含有大量的花青素,上面含有白霜。
白霜是一种果粉,这种物质对人体无害,营养价值以及食用价值比较高,所以说蓝莓在吃的时候,是可以不用剥皮的。
虽然成年人吃蓝莓一般不用剥皮,但是给一岁以内的宝宝吃蓝莓最好去掉外皮,尤其是消化能力不好的宝宝,吃蓝莓时需要去皮。
但是很多父母给宝宝吃蓝莓都没有煮熟或者剥皮,其实这个对婴儿来说是不好的,尤其比如6~9个月的宝宝。
蓝莓皮可以直接用手剥,将手洗干净之后拿起蓝莓,从蓝莓的下方的顶尖处开始剥。因为蓝莓比较小,所以剥的时候要注意仔细一点,避免果皮残留。剥完果皮之后最好再洗一遍,这样比较干净卫生。
为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。
新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡。
蓝莓去皮后的做法很多,可以将蓝莓制作成饮料之后再喝。我们可以加糖来调节口味,也可以加入酸奶一起喝,还可以加入一点蜂蜜、白糖,橙汁一起喝,口感也很好,还可以做成冰淇淋、果酱来吃。
标签: 蓝莓 去皮 削皮
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