摘要:牛油果的原产地在墨西哥和中美洲。墨西哥牛油果成熟后口感细腻软化,适合做果酱和奶昔,成熟后的口感仍然偏硬,适合做沙拉和寿司。国内牛油果种植集中在云南、广西、海南等地。其中,云南孟连已建成牛油果示范园7500亩,种植面积居全国前列,产品主要销往美国、上海、北京、长沙等地。
牛油果的原产地在墨西哥和中美洲。而牛油果又叫酪梨、牛油果或油梨,有很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,也被称为森林的牛油。在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。
牛油果的原产国和最大生产国是墨西哥,墨西哥牛油果成熟后口感细腻软化,适合做果酱和奶昔,而产自智利的油较少,成熟后的口感仍然偏硬,适合做沙拉和寿司。
国内牛油果种植集中在云南、广西、海南等地。其中,云南孟连已建成牛油果示范园7500亩,种植面积居全国前列,产品主要销往美国、上海、北京、长沙等地。
牛油果的果实质量是参差不齐,每年的品质都会有所变化,现在牛油果的价格大约在10-35元/公斤左右,并且有些地方还按个卖,正常大小的牛油果的价格在10-15元/左右,而具体的价格要根据产量及品种而定。
牛油果适合生长在温暖的环境中,这是由于它的耐寒性是比较差的,只有极少数品种能短时间忍受零度的低温,而它的生长温度平均在20-25度之间。
从它的生长习性上来看,比较合适生长在我国的汕头,海南的海口,福建泉州,云南的西双版纳等地,但目前我国栽培的牛油果的地区非常的少。
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