摘要:洋葱不能与蜂蜜、黄豆、海带、黄鱼、虾仁、辛辣食物、豆制品等一起食用,洋葱中含有许多生物活性物质,与蜂蜜中的有机酸和酶发生化学反应,含有有毒物质,刺激胃肠,引起腹胀腹泻;与黄豆同食会影响身体吸收钙;和海带同食之后易发生结石。
一些食物与洋葱不适宜同食,如鱼、蜂蜜、黄豆、海带、虾等,同食会导致不良反应,这类食物通常被称为洋葱相克的食物。
洋葱中含有多种生物活性物质,与蜂蜜中的有机酸酶发生化学反应,产生有害物质,刺激胃肠道,引起腹胀、腹泻,还会对眼睛造成伤害,严重的人会导致失明。
洋葱中含有较多的草酸,和黄豆同食会影响人体对黄豆的吸收。
洋葱最好不要和海带一块吃。洋葱中含有大量的草酸,其中富含碘和钙,若同时食用两种食物,易发生结石。
洋葱与黄鱼同食,会降低人体对黄鱼中蛋白质的吸收,还容易在体内形成结石。
洋葱中的草酸与虾中的钙能合成一种不溶性草酸钙,对胃粘膜有刺激作用,影响人体的消化、吸收功能。
比如葱,姜,蒜。洋葱本身为刺激性食物,再和葱姜蒜这类食物一起吃,容易对胃黏膜造成损伤。
由于洋葱易导致豆制品变质,破坏其中的营养成分,二者合用可降低营养价值。
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