摘要:新鲜毛豆的保存方法并不是很多,一般都是将其焯熟之后,放在保鲜袋中冷冻保存的,这样保存的时间才能更长一些,此外还可以将里面的豆子剥出后再放在冰箱里保存。新鲜毛豆由于种植时间的不同,其上市的时间也是并不相同的,比如春播的毛豆可以在6-7月份上市,夏播的就在9-10月份上市。
新鲜毛豆由于种植时间的不同,其上市的时间也是并不相同的,比如春播的毛豆可以在6-7月份上市,夏播的就在9-10月份上市,尽量选择新鲜的品种进行保存。
新鲜毛豆的保存方法并不是很多,一般都是将其焯熟之后,放在保鲜袋中冷冻保存的,这样保存的时间才能更长一些,此外还可以将里面的豆子剥出后再放在冰箱里保存。
1、直接冷冻
把新鲜的毛豆摘干净,去掉两边的老梗,然后将其装入保鲜袋中挤去里面的空气,最后直接放在冰箱里面冷冻保存就可以了。
2、剥豆保存
将新鲜毛豆的豆子剥出来,然后起锅烧油,期间注意不断的翻炒,等到毛豆的颜色变绿之后,然后等到晾凉,把其装进保鲜袋冷冻即可。
3、焯熟保存
将新鲜的毛豆洗净下锅焯水,不需要焯特别熟,大概3分钟左右即可,注意别盖锅盖,这样可以保持颜色的翠绿,然后放入保鲜袋冷冻保存就行。
标签: 新鲜毛豆 保存 储存
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