摘要:山药一般每年3月中下旬栽种,花期是6-8月份,果实成熟期为8-10月份,10月份采收上市,最适合在春夏季节食用,市场价格大概在3.5-5元左右一斤。山药原产自中国河南,现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西等地区都有栽种,它的品种有普通山药、怀山药。
山药原产自中国河南,现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地都有栽种,其中山东太平镇所产的山药品质很高,曾是清代贡品,它的品种有普通山药、怀山药。
山药一般每年3月中下旬栽种,花期是6-8月份,果实成熟期为8-10月份,10月份采收上市。
一般山药应在秋季时采收,过早采收水含量较多,容易折断,产量也低,如果不着急上市,可以在地里面过冬,延迟到次年的3月中、下旬,萌芽前采收。
山药一年四季都有卖,想什么时候都可以,但是夏天较少看到。最宜在春夏季节吃,它味甘,性凉,既是一种食物,同时也可入药。
山药价格大概在3.5-5元左右一斤,但会因品种、产地、市场的不同,价格也会不同。
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