摘要:菠菜是原产外国的蔬菜,属于藜科菠菜属,它在生活中也被经常叫做波斯菜、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等,是一种在夏秋交接时候的菜,一般会在九月中下旬上市,其在我国的种植面积很广,主要产地有山东、山西等地。
菠菜是原产外国的蔬菜,属于藜科菠菜属,菠菜在生活中也被经常叫做波斯菜、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等,是一种在夏秋交接时候的菜,一般会在九月中下旬上市,其在我国的种植面积很广,主要产地有山东、山西等地。
菠菜通体为绿色,根茎泛有微红,茎叶比例基本相同,通常会从根部生长出多根植物茎,叶片为松树状,没有尖锐的棱角,双面光滑无毛。
1、清炒
菠菜清炒的时候,可以先将锅烧热,之后倒入凉油润锅,等待锅中升起白烟的时候,下入葱姜末炝锅,接着放入菠菜用中火炒制三分钟左右,就可以出锅了。
2、菠菜花生
可以先将菠菜焯水处理,在菠菜变色之后立即捞出,放在盘底,之后将花生放进锅中油炸,炸至金黄后倒入菠菜上面,最后再浇入豆瓣酱就可以了。
菠菜含有多种营养元素,是追求养生的不二选择,而且其还有多种药物功效,可以起到止血消炎、润肠通便、滋补脾胃等作用。
标签: 菠菜 什么菜 蔬菜
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