摘要:莲白属于是十字花科、芸薹属的植物,它也叫做花菜、包菜、大头菜、圆白菜,一般莲白在春季和夏季上市,它的常见的产地是辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区。
莲白属于是十字花科、芸薹属的植物,它也叫做花菜、包菜、大头菜、圆白菜,一般莲白在春季和夏季上市,它的常见的产地是辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区。
莲白的外形是圆形的,上面有粉霜,而且植株是比较矮的,一般是不分枝的,颜色是绿色或者是灰绿色的,它的直径大概有10到30厘米左右。
1、糖醋莲白
把莲白洗干净然后切成小三角形状的,把糖、醋、盐、酱油、味精等调料放在碗里混合好,然后锅里加油依次放入菜和调料爆炒就好了。
2、炝莲白
把莲白先焯熟,然后碗里加酱油、醋、盐等调料,把油放入锅里烧热,然后放莲白炒几分钟后加入调料就可以了。
莲白的营养是很丰富的,它有纤维素,矿物质等,一般可以补充营养也能强身健体,而且它还可以入药,有着抗癌的作用。
标签: 莲白 什么菜 蔬菜
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