摘要:清明菜属于菊科植物,它是鼠曲草的嫩茎叶,一般是没有其它别称的,主要在每年的清明节前后成熟上市,一般常见的产地在我国的西北、华北、西南、华南等地区。
清明菜属于菊科植物,它是鼠曲草的嫩茎叶,一般是没有其它别称的,主要在每年的清明节前后成熟上市,一般常见的产地在我国的西北、华北、西南、华南等地区。
清明菜一般可以长到40多厘米,它的叶子一般是匙状倒披针形或者是倒卵状匙形的,一般形状是比较少见的,它的颜色是深绿色的。
清明菜一般都是用来做成清明菜粑粑,先把它清洗干净然后剁碎煮熟,然后加入糯米粉和盐,混合起来,把它揉成一个面团,最后在锅里放油烧热,然后用手抓一坨糯米粑揉圆再压扁,放在油锅里炸就可以了。
清明菜一般是可以用来入药的,它的药用价值是很高的,一般可以祛风解表,化痰止咳,而且它还可以用于咳嗽多痰,气喘,感冒等症状,同时它也有降低血压和抗菌止痛的作用,所以功效是有很多的。
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