摘要:牛心菜属于是十字花科芸薹属的植物,它也叫做甘蓝、莲花白、椰菜、包心菜、大头菜、圆白菜、嘎瘩白,一般在每年的3月份以后,它的产地有河北、山东、河南、山西、浙江、湖北等地区。
牛心菜属于是十字花科芸薹属的植物,它也叫做甘蓝、莲花白、椰菜、包心菜、大头菜、圆白菜、嘎瘩白,一般在每年的3月份以后,它的产地有河北、山东、河南、山西、浙江、湖北等地区。
牛心菜的叶片是很宽大的,它的上面没有毛,但是有蜡粉,叶子是比较脆嫩的,颜色是绿白色的,一般价格不是很贵,很多人都比较喜欢吃牛心菜。
1、泡菜
把牛心菜洗干净,然后加入食盐、味精、料酒、辣椒等调料进行腌制,等一段时间就可以吃了。
2、清炒牛心菜
牛心菜洗干净然后切开,锅里加油和蒜末,爆炒几分钟后加入牛心菜,然后再翻炒几分钟加入盐就可以出锅了。
牛心菜有着抑制细菌滋生的功效,而且牛心菜含有丰富的维生素等物质,多吃的话可以增强人体的免疫力,同时也能起到防衰老和抗氧化的作用。
标签: 牛心菜 什么菜 蔬菜
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