摘要:花菜属于十字花科、芸苔属的植物,又叫做大花菜、花包菜、花椰菜等,在一年四季均有成熟,植株原产于地中海沿岸,我国的主要产地有山东、陕西、河南、甘肃等省份。
花菜属于十字花科、芸苔属的植物,又叫做大花菜、花包菜、花椰菜等,在一年四季均有成熟,植株原产于地中海沿岸,我国的主要产地有山东、陕西、河南、甘肃等省份。
花菜是一种二年生的草本植物,株高60-90厘米左右,茎直立粗壮,常有分枝,基生叶呈长圆形,花朵为淡黄色,后会逐渐变成白色。
1、清炒花菜
将花菜削掉外皮,切成小块,起锅放油加热,放入少量的葱花炒香,然后把花菜放入炒制三分钟,最后加入盐及鸡精调味即可。
2、干锅花菜
将五花肉和大蒜切片,放入油锅微炸,煸出香味,然后加入切好的花菜,放入蒸鱼豉油、盐、味精等调味即可。
花菜这种蔬菜是适合大部分人食用的,其中含有丰富蛋白质、食物纤维、维生素、脂肪、碳水化合物,有着清化血管、减肥瘦身、美容祛斑、增强免疫力等功效。
标签: 花菜 什么菜 蔬菜
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