摘要:紫色菜叶一般指的就是苋菜,它是属于苋科、苋属的一种蔬菜,又叫做青香苋、寒菜、汉菜、红紫色菜叶、玉米菜、红菜、荇菜、千菜谷等,在每年的7-9月份成熟上市,主要产地有中国和印度。
紫色菜叶一般指的就是苋菜,它是属于苋科、苋属的一种蔬菜,又叫做青香苋、寒菜、汉菜、红紫色菜叶、玉米菜、红菜、荇菜、千菜谷等,在每年的7-9月份成熟上市,主要产地有中国和印度。
紫色菜叶就是苋菜,是一种草本植物,株高80-150厘米左右,植株的茎干粗壮,叶片为卵形或者菱状卵形,叶片颜色为紫色,花簇呈球形。
1、凉拌紫色菜叶
将紫色菜叶洗净切段,在沸水中焯熟捞出,沥干水分后加入蒜末、红油、盐、耗油、酱油等混合均匀即可食用。
2、腊肉炒紫色菜叶
将腊肉洗净切片、紫色菜叶切段,起锅放油烧热后放入腊肉,炒出香味后倒入紫色菜叶,到快熟放一点点盐进行调味即可。
紫色菜叶这种蔬菜入口软滑而菜味浓,其中富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙、维生素、矿物质等,有着收敛止泻、清热利湿、凉血止血的作用,经常食用还可以增强人体的免疫力。
标签: 紫色菜叶 什么菜 蔬菜
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。