摘要:滑滑菜也叫扁锅铲菜、靡草、花花菜、菱角菜,俗名叫地地菜,叫香荠的比较多。在北方通常也叫白花菜和黑心菜;瑶家叫禾杆菜;在河南、湖北叫荠荠专菜;在四川人叫干油菜;在广东叫野菜,也有其他的名字,像地菜、枕头草、香荠、粽子菜;
滑滑菜是属于一年生或二年生的植物,一般会选择用它的根来做腌菜,十分受人喜爱,大多在每年的春夏秋三季来种植,它一年可以种三次,春季是2月前后来种,夏季一般是7-8月种植,秋季是9月前后种,平均每年分两季来上市,大量上市在春天3月份,秋天十一前后也是有的,如果想吃也可以直接到野地里挖。
滑滑菜也叫扁锅铲菜、靡草、花花菜、菱角菜,俗名叫地地菜,叫香荠的比较多。
1、在北方通常也叫白花菜和黑心菜;
2、瑶家叫禾杆菜;
3、在河南、湖北叫荠荠专菜;
4、在四川人叫干油菜;
5、在广东叫野菜,也有其他的名字,像地菜、枕头草、香荠、粽子菜;
滑滑菜的叶是互生的,长柄有毛茸,叶子较大,形状好似肾形,也有裂片是三角形的,叶子的边缘部有细锯齿,叶簇生五个花瓣,滑滑菜的果实是扁圆状的,它的花朵大多是白色的,也有紫或浅红色的。
滑滑菜常呈半野生状态,在温带地区生长,通常是长在田野、田边、山坡以及路边,也会有人在田地里种植,很多的省份都有分布。
滑滑菜有滑肠、清热、解毒、活血,大便干燥,小便短涩,痢疾,解热毒,跌打损伤,强壮的作用,能稳定内分泌,增强人体体质,排出体内蓄积毒素和肠内寄生虫,一般家常清炒和水煮菜都很好吃,也可做汤菜,不用加油,非常下饭。
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