摘要:山药又被称为怀山药、淮山药、麻山药、三角、药蛋、土薯和山薯,因地区不同所以叫法也是不一样的:大部分地区叫山药蛋;南方地区叫洋芋;贵州和云南一般叫土豆。山药属于薯蓣科的植物,它不仅可以作为药材,也可以做食材。
山药属于薯蓣科的植物,它不仅可以作为药材,也可以做食材,是我们平时常见的蔬菜之一,它的花期一般是6到9月,果期是7到11月。
山药又被称为怀山药、淮山药、麻山药、三角、药蛋、土薯和山薯,因地区不同所以叫法也是不一样的,
1、大部分地区叫山药蛋;
2、南方地区叫洋芋;
3、贵州和云南一般叫土豆。
山药属于草本植物,它的块茎很肥厚,一般是圆柱形状的,通常是垂直生长,长大概在1米,直径一般是2到7厘米左右,外皮呈灰褐色的。
山药喜欢温暖而又干燥的天气,所有一般在温带季风和半干旱气候中生长,山药主要生产在温县、山西、、湖南、四川、云南、陕西、山东、河北、浙江、贵和广西等地都有分布。
山药一般可以和其他蔬菜一起清炒,山药有利于健脾、补肺、治脾虚、小便频数、补脾养胃、久痢、劳累咳嗽、消除口渴、遗精、生津益肺和补肾等功效,里面含有丰富的微量元素,可以较阿好的延缓衰老和抗氧化作用。
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