摘要:竹笋是竹子的幼芽,别名竹芽、春笋等,是一种被子植物,原产中国,分布极广,以珠江流域和长江流域最多。此外,竹笋是禾本科植物,喜温怕冷,生长的土壤要求土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好,并且土壤pH值以4. 5-7为宜。
竹笋是竹子的幼芽,别名竹芽、春笋等,是一种被子植物,原产中国,分布极广,以珠江流域和长江流域最多,中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹,珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。
竹笋是禾本科植物,喜温怕冷,主要生长在年降雨量1000-2000mm的地区,生长的土壤要求土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好,并且土壤pH值以4. 5-7为宜。
竹笋是竹竿的雏形, 笋体肥壮,形状呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节,没有叶子,外壳的脉线和壳毛为黄色,笋肉又被笋箨包裹着。
竹笋在我们的生活中主要具有食用价值,它是中国传统佳肴,味香质脆,食用之后具有清热豁痰、和中滑肠、解毒透疹、消食解毒、健脾益气、美容的作用。
竹笋还具有药用价值,在临床上,主治热毒痰火内蕴、胃热嘈杂、肺热咳嗽、痰多吐血、食积不化、食欲不振、疮疡、形体肥胖、大小便不利等病症。
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