摘要:东北和贵州地区生产的糯小米品质最好,口感上乘,糯小米在我国南北地区广有种植,现在主要产地集中在西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区,且糯小米是药食同源植物,糯小米除了含有水分外,还含有一定量的纤维素,经常吃可以增强体质、补充身体缺乏的B族维生素。
糯小米在我国南北地区广有种植,现在主要产地集中在西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区,其中以东北和贵州地区生产的糯小米品质最好,口感上乘。
糯小米通常在7-10月份这个阶段上市,糯小米原产于温暖地区,是药食同源植物,糯小米除了含有水分外,还含有一定量的纤维素,经常吃可以增强体质、补充身体缺乏的B族维生素。
西北糯小米主要在7月份中旬上市,上市价格为2-5元/斤,西北地区产出的糯小米颗粒大,而且摸上去比较舒滑,适合做粥,吃上去口感偏糯。
华北的糯小米通常在7月下旬上市,价格通常为3-6元/斤,华北的糯小米有半透明的也有不透明的,加水捏一下,手指有黏黏的感觉。
西南糯小米一般在8月份上市供应,价格为4元/斤起,西南糯小米分为籼糯米和粳糯米两种,米粒长圆形或者椭圆形,蛋白质含量比黄米高。
东北糯小米通常7-8月持续供应市场,价格3/4元不等,东北糯小米赖氨酸含量高,而亮氨酸的含量低,通常与其他米一起煮制发挥的营养更全面。
华南糯小米一般6-7月份上市,价格2.5-5元/斤左右,华南糯小米含有丰富的蛋白质、淀粉以及维生素B1、维生素B2,适合做一些粘性的小吃。
标签: 小米 糯米 特产
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。