摘要:荠菜在我国的山西、河北、山东、河南等地都有分布,是一种野生的蔬菜,它适合生长在小溪旁、山沟处、田野旁,由于性喜湿润,所以每次下完雨之后荠菜的生长就会加速。荠菜在江苏和福建产出的荠菜口感最好,品质鲜美,咀嚼起来水分足,腌制好了当做配菜吃十分爽口。
荠菜是一种野生的蔬菜,它适合生长在小溪旁、山沟处、田野旁,由于性喜湿润,所以每次下完雨之后荠菜的生长就会加速,在我国的山西、河北、山东、河南等地都有荠菜分布。
常见的荠菜品种有散叶、板叶这两种,散叶荠菜也就是常见的野生荠菜品种,它的口感比较好,主要分布在山西湖北等地区。
荠菜在我国很多省份都有分布,属江苏和福建产出的荠菜口感最好,品质也比较鲜美,咀嚼起来水分足,味道好,腌制好了当做配菜吃十分爽口。
江苏荠菜主要产于淮阴周边的山区以及其他山区周围,6-7月份成熟,江苏产的荠菜整体青绿色,非常水灵,在当地上市的价格为3-4元/斤。
安徽荠菜主要产于懂不的山麓旁边,5-9月份陆续成熟,安徽产的荠菜比较脆,水分多,适合腌制食用,在当地上市的价格为1-4元/斤。
河北荠菜主要产于石家庄、邢台等城市的乡村地区,6-8月份成熟,河北产的荠菜长叶子比较宽厚,虽然不好看,但味道很好,在当地上市的价格为2.5-5元/斤。
山西荠菜主要产于周边的小溪旁或山麓,7月份成熟,山西产的荠菜体型较小,有种平和感,在当地上市的价格为1-4元/斤。
标签: 荠菜 产地 盛产
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