摘要:一般来说,折耳根在一年四季都可以进行采收,但是在3月和10月这两个时间内采挖的折耳根,口感是最好的,因为这时植株的养分已经积累的比较多,其地下茎也很粗壮了。对于刚采挖的一些折耳根,需要首先将植株上面的泥土和根须给清除掉,然后把折耳根完全浸泡在盐水中,最后再用清水清洗一遍即可。
一般来说,折耳根在一年四季都可以进行采收,但是在3月和10月这两个时间内采挖的折耳根,口感是最好的,因为这时植株的养分已经积累的比较多,其地下茎也很粗壮了。
对于刚采挖的一些折耳根,需要首先将植株上面的泥土和根须给清除掉,然后把折耳根完全浸泡在盐水中,最后再用清水清洗一遍即可。
将新鲜的折耳根放在清水中浸泡,可以储藏三到五天的时间。此外,把折耳根放在保鲜袋中,放进冰箱冷藏,或者是把折耳根烘干后放到密闭容器中,可以保存七天以上的时间。
折耳根可以在一年四季进行种植,不过最佳种植时间还是在立春前后,也就是2-3月份,一般在种植后的三个月就可以进行采收了。
标签: 折耳根 生姜 挖
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