摘要:红茶的保质期实际上就是指的它的最佳试饮期,当这个试饮期过了它还能不能喝取决于茶叶是否变质变味。如果茶叶没有怪味、霉味、酸味等变质现象,那这个茶叶还能喝,只是口感和营养都比不上新茶,如果茶叶出现了这些变质现象那肯定是不能喝了。
红茶是一种具有高度发酵性的茶,但却并不像普洱、黑茶一样可以保存上十年。
根据品种,等级和包装的不同,红茶的保质期一般为1-2年,散装红茶的保质期通常为18个月,袋装红茶的保质期大多为24个月,用纸袋包装的红茶可以存放大约两年。
金骏眉红茶图
茶的“保质期”更多的是“最佳饮用期”,红茶过期还能不能喝更多的是取决于茶叶是否变质腐坏。
如果没有腐坏那应该是能喝,但是口感和营养都会变差,如果有,那就是不能喝,会损害人的身体健康。
而且,花果香、蜜甜香气是红茶的主要特征之一。但是如果存放时间过长,质量会大大降低,香气会减弱,汤的颜色会变质。关键是冲泡的味道不会那么浓烈而纯净,甚至带一股发霉的味道。
在新茶阶段,由于生产刚刚完成,干茶具有更完整的条状和更明亮的颜色。如果茶已过期或陈化过度,则干茶的颜色将变深且缺乏光泽。
普通茶叶将具有相对较自然的天然香气,具有明显的类型特征,例如花香、果味等。不正确存储或长期保存的茶叶容易出现腐烂,发霉和其他气味,并且闻起来十分不舒服。
如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水量在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿哒哒的感觉,则茶叶含水量偏高。
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