摘要:硬柿子属于凉性食物,含有的营养成分较多,包括蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素,此外还有果胶、单宁酸等等,有良好的通便作用,还能生津止渴,清热止血,但是硬柿子含糖量高,会导致血糖升高,糖尿病人不可吃太多,而且硬柿子难以消化,多吃容易积食。
硬柿子非常甜,被誉为“最甜的金果子”,不管是鲜食,还是制成柿饼,都非常受欢迎,硬柿子性甘味涩,归入心、肺经,含有的营养成分较多,包括蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素,此外还有果胶、单宁酸等等。
硬柿子属于凉性食物,和一般的软柿子相比,它的口感是脆的,带有甜味和果青味,而且硬柿子也没有软柿子寒性大,但也不能多吃,不然还是会影响身体健康。
硬柿子富含可溶性膳食纤维果胶,有良好的通便作用,在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织,减缓身体对碳水物质的吸收,起到降低餐后血糖的作用。
硬柿子所含的某些成分,能够促进血液中乙醇的氧化,帮助身体排泄酒精,饮酒的人可适量食用,另外硬柿子有润肺化痰的作用,适当吃些柿子,还能够生津止渴,清热止血。
硬柿子含糖量高,且为单糖和双糖,容易被吸收,导致血糖升高,糖尿病人吃太多的话会加重病情,另外硬柿子难以消化,会在胃内过多堆积,造成积食,产生腹胀、腹痛等症状。
硬柿子含有鞣酸,特别是柿子皮,一定要把柿子削干净了吃,吃完柿子最好漱口,防止鞣酸对牙齿的破坏,硬柿子含有单宁,这种物质会影响身体的铁吸收,所以贫血的人,最好少吃柿子。
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