摘要:洋葱是平性食物,既不属于热性也不属于寒性,洋葱营养丰富,味道辛辣,多吃洋葱对人体健康有益,具有健胃理气、解毒杀虫、降血脂的功效,但是不可多吃,过量的食用会刺激胃粘膜,使胃酸过多,导致消化不良,出现腹痛、腹泻的症状,胃不好的患者不能食用。
洋葱味辛、甘、性温、归肝经,它是人们在生活中常见的一种蔬菜,具有健胃理气、解毒杀虫、降血脂的功效,但是不可以多吃,每次的用量在30-120g最佳。
洋葱是平性食物,既不属于热性也不属于寒性,性比较温和,洋葱营养丰富,味道辛辣,多吃洋葱对人体健康有益,可以生食也可以炒菜,还可以做凉菜配菜调味菜,食用方法多样。
1、利尿:洋葱具有利尿的作用,这是因为它含有与甲苯磺丁脲相类似的有机物,可以在身体内生成槲皮苷素这一有利尿作用的物质,故有利尿作用。
2、保护血管:洋葱中前列腺素A的含量较为丰富,这种物质可以扩张血管、降低血管阻力、增加冠状动脉流量,起到降低血压和预防血栓形成的作用,是高血压、高脂血症、糖尿病患者的良好食材。
3、抗寒杀菌:洋葱味道辛辣,茎和叶子中含有油脂性挥发物,能抗寒、杀菌,降低感冒、咳嗽发生的频率,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,杀菌效果是非常好的。
4、防止骨质疏松:洋葱里面还含有一定的钙元素,最近瑞士的科学家发现经常食用洋葱能骨骼的密度,可以预防老年人的骨质疏松症。
洋葱性辛温,吃多了容易发热,导致上火,洋葱有很重的辛辣味道,过量的食用会刺激胃粘膜,使胃酸过多,导致消化不良,出现腹痛、腹泻的症状。
洋葱很多人群都可以食用,但是患有皮肤类疾病、眼疾病及胃不好的患者不能食用,而且吃洋葱也有禁忌,不是所有的菜都能同食,不能和洋葱同时吃的食物主要有虾类和蜂蜜,这类食物混合一起,会形成结石,并且对眼睛不好。
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