摘要:仙人掌可以生吃,但是有些仙人掌是有毒的,绝对不能生食,不然会出现中毒的情况,影响身体健康,大部分食用仙人掌是可以吃的,而且最好的食用方法就是生吃,这样含有的营养物质多一些,能有效地的降低血糖浓度,延缓衰老,降低血脂。
仙人掌可以生吃,但是有些仙人掌是有毒的,绝对不能生食,大部分食用仙人掌是可以吃的,而且最好的食用方法就是生吃,这样含有的营养物质多一些。
直接吃仙人掌可以降低血糖的含量,特别是对于2型糖尿病患者,能有效地的降低血糖浓度,另外仙人掌中含有较多的微量元素,可以参与核酸代谢,促进身体发育,可以延长寿命。
其次仙人掌中含有大量的维生素以及多糖类物质,有很好的抗氧化能力,可以延缓衰老,所含的维生素可以减少脂肪、胆固醇的堆积,起到降低血脂的作用。
仙人掌在食用的时候,一定要看清品种,确定是食用类的才可吃,不然会出现中毒的情况,影响身体健康,而且在生吃之前要进行处理,上面的刺要去掉,不然嗓子会被割到,严重会有生命危险。
1、凉拌仙人掌
准备仙人掌、胡萝卜、香油、味精、精盐、白糖,将仙人掌清洗干净,然后去刺切丝,加点食盐搅拌均匀,大约10分钟后,用水漂去粘液,控去水份,加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2、番茄仙人掌
准备仙人掌200克,番茄150克,白糖适量,仙人掌削去皮,番茄分别洗净,均切片备用,将番茄码入盘中放入仙人掌,撒入白糖,食用时拌匀即可。
标签: 仙人掌 生吃 好处
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