摘要:莲藕和莲子并不是一个东西,但确实是同一种植物上生长出来的,它们只是部位不同而已,它们生长的环境也是截然不同的,因为莲花是一种一半在水底泥里,一半在水面上面的植物,莲藕可以用于煲汤、炒制、凉拌、蒸制等,莲子可以用来煮粥、煲汤等。
莲藕和莲子并不是一个东西,但确实是同一种植物上生长出来的,它们只是部位不同而已,它们生长的环境也是截然不同的,因为莲花是一种一半在水底泥里,一半在水面上面的植物。
莲藕是莲科植物莲花的茎根,别名是光旁、玉笋、玉藕等,品种分为籽莲、应城白莲,美人红等,大多分布在福建、浙江、湖南等省份。
莲子,还有水之丹这个名字,是莲属植物的种子,尤其是荷花,可以做菜肴,也是一种中草药,可以用来制作莲蓉,一般都是以干货的形式出售,新鲜的可以做小吃。
1、外观不一样:
莲藕是圆柱形的,孔隙比较粗大,表面是比较粗糙的,表皮是灰色,肉质是白色,莲子是一个圆球的形状,体积比较小,中间有莲子心,莲子心是绿色的。
2、吃法不一样:
莲藕分为七孔莲藕和九孔莲藕,口感是比较甜的,可以用于煲汤、炒制、凉拌、蒸制等,莲子可以用来煮粥、煲汤等。
标签: 莲藕 莲子 植物
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