摘要:西生菜可以生吃,而且生吃的营养价值比煮熟后的更加丰富,熟后一定会破坏蔬菜中的营养素,生吃才是最好的食用方法,不过直接吃要清洗干净,用冰水加盐浸泡十五分钟,浸泡过后的西生菜吃起来口感脆脆的,还有美白、减肥、提高免疫力、缓解眼睛疲劳的作用。
西生菜可以生吃,而且生吃的营养价值比煮熟后的更加丰富,熟后一定会破坏蔬菜中的营养素,生吃才是最好的食用方法,不过生吃的时候一定要洗干净,以防肠道传染病,影响身体健康。
西生菜里面含有一种干扰素诱生剂,它可以抵抗病毒,提高身体机能的免疫力,而且西生菜富含维生素E、胡萝卜素等营养物质,能保护眼睛,缓解眼睛疲劳和干涩。
西生菜里面含有较多的维生素C,它可以美白肌肤,让皮肤更加嫩滑,它含有的膳食纤维也很多,经常吃的话,可以消除多余脂肪,所以西生菜又可减肥又能美白。
西生菜在生长过程中,会出现很多的小虫子,普通的清洗很难清洗掉,肉眼又看不见,如果直接吃的话,感染寄生虫的几率越高,而且西生菜在种植过程中会喷洒农药,一般很难洗掉,食用过多会损伤肝肾,严重的话可能引起农药中毒。
西生菜生吃或者拌着沙拉酱吃的味道都是很不错的,如果直接吃的话要清洗干净,用冰水加盐浸泡十五分钟,浸泡过后的西生菜吃起来口感脆脆的,如果是拌上沙拉酱或者番茄酱放到三明治里面夹在一起吃,既营养又低脂健康。
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