摘要:莲子是可以生吃的,生吃与熟吃效果差不多,莲子的药性是比较平和的,而且它没有毒性,果实也比较白嫩嫩,但生吃时一般是选择刚摘好的鲜嫩莲子,吃莲子还可以起到清热解毒的作用,还有益肾涩精、养心安神、祛心火等功效。
莲子是可以生吃的,莲子的药性比较平和,且它是没有毒性的,果实也比较白嫩嫩,但生吃时一般是选择刚摘好的鲜嫩莲子,吃莲子还可以起到清热解毒的作用,还有益肾涩精、养心安神、祛心火等功效,是比较适合夏秋季食用的一种食物,大便干燥或者是长期便秘的病人可以适当的吃莲子,有较好的缓解作用。
生吃莲子也有很高的营养价值,它具有明目的功效,偶尔吃可以有效预防近视的发生,还具有一定的止血效果,可以用来治疗子宫出血或者是月经期间经血过多,而且还有很好的清新解热的功效,能够起到疏通经络的作用,如果平时经常出现遗精或者是睡眠不好的症状,与薏仁搭配食用,还会有很好的滋阴补肾的效果。
莲子的味道是比较清香的,但切记是不可多吃的,否则会影响脾胃,从而引起腹泻现象,莲子是涩肠止泻的食物,所以大便燥结者谨慎食用,尤其是年老体弱者,只要是有阴虚内热的人群,或者是肠枯血燥引起的大便燥结,都不应该食用莲子之类的收涩伤阴之品。
莲子可以做成莲子百合粥,首先将清洗干净的生莲子、百合还有小米,一起放入锅中并加入适量的清水,用大火将其煮沸,再改为小火等小米煮熟即可食用,也可以与薏米搭配,做成薏米莲子粥,首先薏米、莲子以及小米处理干净,之后将它们放入锅中,用大火将水煮沸,之后再改为小火煮半小时左右,然后按照自己的口味调味即可。
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