摘要：大头菜，别名结球甘蓝，又叫包心菜、洋白菜、疹子白、莲花白等，大头菜是我们生活中常见的食材，它可以直接生吃也可以煮熟再吃，其实生吃是比较好的，因为在加温的过程中大头菜的营养成分可能会随着高温而流出去。
大头菜，别名结球甘蓝，又叫包心菜、洋白菜、疹子白、莲花白等，大头菜是我们生活中常见的食材，它可以直接生吃也可以煮熟再吃，其实生吃是比较好的，因为在加温的过程中大头菜的营养成分可能会随着高温而流出去。
大头菜有延缓衰老、抗氧化性的功效，并且大头菜中含有叶酸片，对怀孕的女性及贫血病人的来说比较有好处，可适度的吃一些，新鮮的大头菜中带有绿色植物的除菌素，所以它有抗菌消炎的功效，对喉咙肿痛、外伤性肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效，但是生吃大头菜前一定要清洗干净。
虽然大头菜有着很好的功效，但是生吃大头菜也是有危险的，一些肠胃不好的人不建议总吃生的大头菜，可能会引起腹泻腹痛等症状，并且生的大头菜可能含有一些虫或者是农药的残留，这样吃的话会危害到身体的健康。
一般可以将大头菜清洗以后制成凉菜，或是是做蔬菜沙拉，大头菜还能够用于榨蔬果汁等，假如不能吃凉性食物的，能够稍微加温，不必加温长时间，以防营养成分外流，此外大头菜还可以腌制成咸菜来食用。
标签： 大头菜 生吃 好处
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报，一经查实，本站将立刻删除。
樱花树上结的果实其实就是樱桃的一种，但是是不能吃的，樱桃是果树，而樱花树则是以观花为主的树木。从植物分类学而言，樱花树与樱桃树是“近亲”。单瓣的樱花与樱桃树开的...
巴西木叶尖发黄的原因可能是土壤酸碱度的问题，可能是光照不足，也可能是水分不足。如果是因为土壤酸碱度，需要用硫酸亚铁溶液将土壤酸化。如果是因为浇水不足导致的，需要...
正常来说，一般建议每天吃10颗左右，不要一次过量的食用。但由于个人体质和胃肠功能的不同，因此没有具体的限制，吃草莓的数量应以实际消化状况为准。草莓属于一种较常见...
