摘要:莲藕属于凉性食物,有清热凉血的作用,可以治疗一些热性的病症,能降脂减肥,还能防治便秘,主治胃纳不佳、食欲不振、尿血、子宫出血等症,莲藕味道虽好,可不要贪吃,里面含有大量的淀粉,很容易使人肥胖,如果体质偏寒的人吃可能会加重体寒的症状。
莲藕原来生长在印度,很早便传入中国,是莲藕属的植物,味甘、性寒、归心、肝、脾、胃经,食用价值高,而且药用价值相当高,它的根、叶、花须、果实,都可滋补入药,是一种上好的滋补佳珍。
莲藕属于凉性食物,有清热凉血的作用,可以治疗一些热性的病症,莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,即可食用,又可药用,但是需要注意的是,腹泻者慎用,以免加重不适症状。
1、莲藕生食可清热生津、凉血散瘀,主治热病烦渴、吐血、尿血、子宫出血等症,熟食可健脾胃益气、滋阴养胃、消食止渴、通便止泻,主治胃纳不佳、食欲不振、食少便溏、消化不良等症。
2、莲藕中含有丰富的膳食纤维,进入身体之后会和胆酸盐、胆固醇、三酰甘油结合,加快废物的排出,减少脂类的吸收,从而能降脂减肥,还能防治便秘,另外莲藕中里面含有的维生素K,具有止血的作用。
莲藕味道虽好,可不要贪吃,里面含有大量的淀粉,食用过多又不运动的话,很容易转化为体内的脂肪堆积,使人肥胖,而且莲藕属于寒性,如果体质偏寒的人吃可能会加重体寒的症状,还会使胃肠道的消化功能降低,造成腹痛腹泻等症状。
身体虚弱尤其是容易腹泻的人不建议生吃莲藕,不然很难消化,会加重脾胃的虚弱,在烹饪莲藕的时候,不要用铁锅,因为铁器会导致莲藕颜色改变,而影响品相。
莲藕不可以和大豆同食,因为会影响人体对于营养的吸收,对于铁的吸收也会受到影响,莲藕对于孕妇来说一定要谨慎应用,不要过早吃,不然会出现一些相关的疾病。
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