摘要:紫包菜可以生吃,生吃的话可以获得更多的营养物质,如维C、维K,如果不喜欢这个味道的话,也可以煮熟后食用,就是花青素和维生素流失太严重了,这个吃法还是看个人喜好了,紫包菜生吃之前需要将其彻底清洗干净,不然上面有细菌和农药,会引起中毒。
紫包菜可以生吃,生吃的话可以获得更多的营养物质,如维C、维K,如果不喜欢这个味道的话,也可以煮熟后食用,就是花青素和维生素流失太严重了,这个吃法还是看个人喜好了。
紫包菜生吃之后可以补充体内的维生素、矿物质等营养成分,不仅可以美容养颜、增强身体的免疫力情况,还可以达到抗癌、延缓衰老的效果。
不仅如此,进食紫包菜对视力情况也有点一定的保护效果,可以缓解眼睛的疲劳感,而且针对脂肪肝、酒精肝等疾病也有对应的调理效果。
紫包菜生吃之前需要将其彻底清洗干净,否则很多紫包菜上面可能会存在农药成分,也有一些细小的虫子,进食之后可能会因此引发中毒的现象。
紫包菜可以直接做成沙拉,因为它的口味有点苦,故最好切成小块或丝状,这样更好入味,再添加些其它的蔬菜,以及沙拉酱或者油醋汁即可。
由于紫包菜生长期间会喷洒农药,建议大家做凉拌紫包菜之前,把紫包菜一片片的剥下来,然后浸泡在盐水中大约半小时,捞出冲洗干净再切成细丝。
如果实在不放心的话,也可以将紫包菜扒开后放入开水里烫15秒左右,一定要控制好时间,烫好马上出锅,浸泡在冷水中,沥水水分后,再切丝凉拌。
标签: 紫包菜 生吃 好处
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