摘要:百香果皮是可以吃的,但是因为百香果皮是比较坚硬的,直接吃的话,会可能影响到肠胃的消化功能,从而出现消化不良的情况,所以一般它需要加工一下再进行食用。
百香果皮是可以吃的,但是因为百香果皮是比较坚硬的,直接吃的话,会可能影响到肠胃的消化功能,从而出现消化不良的情况,所以一般它需要加工一下再进行食用,通常百香果中含有丰富的碳水化合物,而且含维他命以及胡萝卜素也是比较高的。
百香果皮的营养价值极高,它具有延缓衰老、预防高血压和高血糖等功效,而且果皮中还含有大量果胶,这种物质有助于加快人体的新陈代谢,促进胰岛素的快速分泌,食用百香果皮还有助于稳定血糖和血压,此外,果皮中含有花青素含量要远超过百香果果肉,能够提高抗氧化能力,有效清除体内的自由基,果皮中含有的膳食纤维,还有助于清理胃肠道,起到排毒、美容、养颜的作用。
可以做成百香果干,首先把清洗干净的百香果皮切成小条,切成小条后,对其进行绰水,水开放入,两分钟后捞出,然后在锅中把冰糖和水按比例融化掉,之后放入百香果皮,再往里滴几滴柠檬汁,然后把水份炒干,可以加入几勺百香果果肉,增添口感,最后放入烘干机将其烘干,烤箱也可以,温度时间把握好,之后就可以拿出食用。
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