摘要:紫菜和裙带菜不是一种菜,裙带菜属于海带目,而紫菜则属于红毛藻目,裙带菜是一年生植物,外形比较像芭蕉叶,也比较像裙带,其中裙带菜和紫菜同属海藻,而且它们的营养成分基本一致,但只是含量有所不同。
紫菜和裙带菜不是一种菜,裙带菜属于海带目,而紫菜则属于红毛藻目,裙带菜是一年生植物,外形比较像芭蕉叶,也比较像裙带,其中裙带菜和紫菜同属海藻,而且它们的营养成分基本一致,但只是含量有所不同。
1、生长环境不同:
裙带菜目前主要生长在温带地区,而紫菜可以生长在温带、热带等多个地区,生长区域比较广泛。
2、形状不同:
裙带菜的体形较大,中间有较粗的茎,叶子也比较宽大,而紫菜的体形细小,中间没有茎,叶子则呈絮状。
3、颜色不同:
裙带菜的颜色大多呈黄褐色,煮熟后会变成绿色,而紫菜的颜色一般是呈红褐色,煮熟后的颜色变化并不是很大。
紫菜一般都生长在风浪大并且营养盐丰富的海区,很喜欢潮湿的环境,它对湿度的要求相对来说是比较高的,它的生活环境要保持一定的湿度,这样才有利于紫菜的生长,它是世界上产值和营养价值都极高的栽培海藻,并且是一种优质的海洋食材,紫菜经过烘焙成干,用来做零食和紫菜包饭也受欢迎。
裙带菜中含有丰富的钙、锌、蛋白质等微量元素,营养价值高,并且具有“碱性食物之王”的美称,不仅可以防止血液酸化,也可以调节血液的酸碱度,同时裙带菜的体形比较大,口感吃起来脆嫩,一般用来凉拌、炖菜和煲汤,让人们深受喜爱。
标签: 紫菜 裙带菜 一种菜
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至zhiwushuo2023#163.com(#修改为@) 举报,一经查实,本站将立刻删除。