摘要：紫菜长在岩石上，紫菜一般喜欢生长在潮间或者是风浪比较大的海区，同时，它也喜欢光照充足，盐丰富的地方，所以紫菜的营养十分丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，在食品和医药领域有前景。
紫菜属于紫球藻科紫菜属植物，藻体的形状为膜状，颜色大多数为紫色或者是褐绿色，紫菜由3部分组成，分别是盘状固着器、柄和叶片，具体的长度由于种类的不同而不同，含有大量的含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素。
紫菜长在岩石上，紫菜一般喜欢生长在潮间或者是风浪比较大的海区，同时，它也喜欢光照充足，盐丰富的地方，所以紫菜的营养十分丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，在食品和医药领域有前景。
紫菜是生长在海区的一种海藻，它比较喜欢海浪较大、潮流通畅、营养盐丰富的海区，在人工培育最早期的时候，可以采用石灰水清除杂藻，提高紫菜产量的菜坛养殖法。
紫菜的主要产地是在日本、韩国以及我国的福建、浙江、江苏、山东、广东等地方，而且紫菜的适应能力比较强，在温带、寒带、热带地区均有少量的分布。
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