摘要：麦指的就是小麦，是农作物中的谷类作物，我国是较早种植小麦的国家之一，多在两河流域进行栽培，其中还是分布在北方的比较多，所以它是一种温带作物。小麦还是一种粮食作物，是三大谷物之一，在我国的分布是比较广泛的。
麦指的就是小麦，是农作物中的谷类作物，我国是较早种植小麦的国家之一，多在两河流域进行栽培，其中还是分布在北方的比较多，所以它是一种温带作物。
小麦还是一种粮食作物，是三大谷物之一，在我国的分布是比较广泛的，里面富含淀粉、脂肪、矿物质，可以制成面粉供人们食用，或者也可以作饲料用。
小麦是单子叶植物，属于禾本科、小麦属的一种植物，在我国的种植范围非常广，其颖果是人们的主食之一，亩产量可高达800-1000斤，磨成面粉后，还可以用来制作馒头、饼干、面包、面条、白酒等食物。
麦又叫做小麦、麸麦、浮麦等，这种植物的茎秆直立丛生，株高60-100厘米左右，叶鞘松弛包茎，穗状花序直立，里面有3-9朵小花，植株的颖果呈卵圆形，长度在6-8毫米左右，顶端具芒或无芒，果实粉末呈白色，也就是面粉。
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