摘要:通常秋葵都是煮熟了吃的,其实秋葵是可以生吃,生吃和熟吃都非常的营养,生秋葵的营养保健价值都很高,生秋葵中含有大量的维生素A,所以生秋葵能有效的防护视网膜,保护视力,但是有一部分人会对蛋白质过敏或对秋葵过敏,这样的人群就不建议食用秋葵了。
随着秋葵这种食物的出现,现在秋葵已经是我们生活中很常见的一种蔬菜了,并且它还有包装的小零食的吃法了,最开始很多人都不知道秋葵这种食物的是可以吃的,通常秋葵都是煮熟了吃的,其实秋葵是可以生吃,生吃和熟吃都非常的营养。
生秋葵的营养保健价值都很高,生秋葵中含有大量的维生素A,所以生秋葵能有效的防护视网膜,保护视力,同时生秋葵还能防止白内障的产生,生秋葵中还含有丰富的维生素C和可溶性纤维,而这些物质可以促进消化和美容,因此,生秋葵还有美容,减肥的功效。
有一部分人会对蛋白质过敏或对秋葵过敏,这样的人群就不建议食用秋葵了,另外秋葵放久了,容易出现变质的问题,吃了变质的秋葵也会引发细菌性中毒,而且秋葵性寒,吃多了会刺激肠胃,引发腹泻、腹痛、消化不良等症状,建议一天吃秋葵在5-10个为宜,不可过量食用。
秋葵和其它生食的蔬菜一样都是可以生吃的,但是在生吃秋葵的时候,要把坏了的秋葵扔掉,然后再将好的秋葵清洗干净,就可以直接吃了,不过秋葵中含有一定量的草酸成分,生吃会有一些苦涩的味道,咬到中间口感会比较好吃一些,秋葵还可以放入冰箱冷藏1-2小时,然后蘸芥末或生抽等调味品食用。
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