摘要:松茸可以冷冻保存,而且是比较好的一个保存方法,如果我们购买了大量的新鲜松茸,一次性吃不完,又怕坏了,那么冷冻起来是最好的办法,冷冻的松茸用来煲汤、打火锅是最佳,冷冻之前要清洗干净,用厨房纸擦干,然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可。
众所周知,松茸是不耐储藏的食材,一般从采摘到腐坏只需要三天,所以在采摘之后必须尽快食用,吃不完的话,可以放在冰箱里面保存,常温保存容易坏。
松茸可以冷冻,而且是比较好的一个保存方法,如果我们购买了大量的新鲜松茸,一次性吃不完,又怕坏了,那么冷冻起来是最好的办法,冷冻的松茸用来煲汤、打火锅是最佳。
松茸可以冷冻保存,冷冻之前要清洗干净,用厨房纸擦干,然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可,拿出后不需要解冻,用带锯齿的切冻肉的刀,切了就煮,这样口感非常好。
新鲜松茸在储存的时候,冷冻和冷藏都可以,没有哪个特别好,只是都是按需所用,松茸冷冻起来,保存的时间长,而且口感并不会改变态度,而冷藏的保存时间比较短,适合及时吃的新鲜松茸。
1、自然保存法
如果购买的新鲜松茸量不是很多,而且就食用几天的话,可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸,放在阴凉的地方,不过保存的时间较短,只能存放2天左右。
2、冰箱保鲜层法
在收到新鲜松茸的第一时间,将新鲜松茸取出放入冰箱保鲜层保存,或者可以先清洁松茸表面,然后装在干净的容器中,在松茸表面盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层。
3、干松茸保存法
把新鲜松茸切片后放在太阳下晒干,然后装袋密封好放在阴凉干燥处就可以了,也可以放入冰箱保鲜层保存,记得密封好再放入冰箱。
标签: 松茸 冷冻保存 储存
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