摘要:冰草这种蔬菜是可以直接拿来生吃的,因为生吃的冰草中含有的营养物质可以很好的被人体吸收利用,对人体健康是有着很好的维护的作用,如果煮熟吃的话,冰草中含有的一些营养物质可能会因为高温出现丢失的情况,注意身体虚弱、胃寒、低血压的人要少吃。
冰草这种蔬菜是可以直接拿来生吃的,因为生吃的冰草中含有的营养物质可以很好的被人体吸收利用,对人体健康是有着很好的维护的作用,如果煮熟吃的话,冰草中含有的一些营养物质可能会因为高温出现丢失的情况。
冰草中富含营养,其中含有的一些蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等物质对人体健康是有着很好的补充的作用的,冰草中的胡萝卜素,可以有效保护视网膜,缓解眼睛疲劳。
冰草里面的微量元素含量非常多,比如钾元素,它可以增强血管韧性,预防心脏类疾病,冰草中含有的钠元素,可以消炎杀菌,有效缓解身体炎症。
冰草的味道有点苦,性凉,因此身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者不可多吃,不然会引起身体的不适。
冰草生吃的话是可以直接用来凉拌的,凉拌的时候可以将其直接和一些食材一起搅拌均匀之后食用,可以用糖醋的方式制作食用,将冰草放在盆中,加入适量的食用盐、糖、醋,搅拌均匀之后即可食用,食用口感较为的清爽,有开胃的效果。
另外冰草也可以制作冰草沙拉,很有特色,杭州有一道十分名贵的菜肴,将冰草、白芦笋、小胡萝卜、黑松露等蔬菜搭配在一起,添加些食醋和橄榄油,口感特别好,可算是冰草的豪华配置。
标签: 冰草 生吃 好处
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