摘要:藏茶属于黑茶,藏茶是深度的发酵茶,藏茶存放的时间越长,它的味道越浓厚甘爽,随着时间的累计,年份久的藏茶,它的经济价值就越高,藏茶生长在海拔1000m以上的高山地区,藏茶主要生产于四川省的雅安县,自古以
藏茶属于黑茶,且藏茶是深度的发酵茶,藏茶存放的时间越长,它的味道越浓厚,甘爽,随着时间的累计,年份久的藏茶,它的经济价值就越高。
藏茶生长在海拔1000m以上的高山地区,藏茶主要生产于四川省的雅安县,自古以来以生产名茶著称,十分有名。
它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶,具有“红、浓、陈、醇”的特点。
红”指茶汤色透红,鲜活可爱;
“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;
“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;
“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
藏茶属于弱碱性茶,其中含有大量的纤维素和生物碱,藏茶能够中和尿酸,促使尿酸排泄出来,并且生物碱还具有利尿作用,可以舒张肾血管。
藏茶含有的纤维素几乎不含热量,不会增加体重,喝藏茶会产生较强的饱腹感,所以能够减少热量的吸收,达到减肥的目的。
藏茶的制作流程比较复杂,通常情况下要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五道大工序和三十二道工艺,藏茶的制作周期大概在6个月左右。
普通冲泡法,取适量的藏茶,醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶,3-4min就可以。
论道冲泡法,可以用功夫茶的方法冲泡藏茶,取适量的藏茶,用长口壶的玻璃钟杯,90度的水醒茶后,离茶半尺高,从茶边穿过,慢慢品啜,韵味极佳。
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