摘要:苹果去核时可以把苹果放在砧板上,苹果梗朝上,将一把细短的刀子直接插入苹果上方,离中心点一公分处插入苹果核,用力将刀刺穿苹果,确定刀子有穿过苹果底部直到看到刀子为止,拔出刀子,也可以把苹果放在砧板上,苹果梗朝上,将苹果去心器往苹果中心推,扭转苹果去心器,去除中心的薄膜及种子。
苹果去核是因为苹果核是有毒性的,因为里面含有少量的氢氰酸,它会影响身体的健康,如果身体里氢氰酸的含量较多,身体产生头晕、头痛、呼吸速度变快等不舒服的症状。
1、方法1
把苹果放在砧板上,苹果梗朝上,将一把细短的刀子直接插入苹果上方,离中心点一公分处插入苹果核,用力将刀刺穿苹果,确定刀子有穿过苹果底部直到看到刀子为止,拔出刀子,在苹果中心重复此过程3次,中心点应该已有个由四个切口形成的方形,用大姆指将果核推出。
2、方法2
把苹果放在砧板上,苹果梗朝上,将苹果去心器往苹果中心推,扭转苹果去心器,去除中心的薄膜及种子。
将苹果削去外皮,切成小块,与蛋黄放在一起,舀上2勺白砂糖,搅拌均匀,少量多次的添加糯米粉,让苹果丁均匀地裹上糯米粉,抓上一把糯米团,把团好的圆球按扁,正反面各裹上一层面包糠,电饼铛刷油,放苹果饼慢慢煎,保持受热均匀,变成金黄色的时候,即可关火出锅。
标签: 苹果 去核 脱皮
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