摘要:蓝莓是可以冷冻的,而且冷冻保存是比较好的,将采摘的新鲜蓝莓,要马上放入冻冷室里进行冷冻,然后形成极小冰晶,这样不会损伤蓝莓的细胞组织,而且还保证了蓝莓的口味和香味,还可以保存的更久。
蓝莓常温保存,一般在情况下,蓝莓是可以保存3-4天左右,如果想要延长它的保鲜时间,还是要将它移到冰箱中进行保存比较好。
蓝莓是可以冷冻的,而且冷冻保存是比较好的,将采摘的新鲜蓝莓,要马上放入冻冷室里进行冷冻,然后形成极小冰晶,这样不会损伤蓝莓的细胞组织,而且还保证了蓝莓的口味和香味,还可以让保存的更久。
蓝莓放到冷冻里是比较好的,蓝莓果实为浆果型,耐贮性比较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,但用水洗了之后都是蓝莓就不要放入冰箱了,因为水份是非常容易使蓝莓腐烂的。
1、冰藏保存法:将买回来的蓝莓最好是放在保鲜袋中直接的放入冰箱,每隔2-3天要把袋口打开换一次空气,再把口扎上,就可以了。2、冷冻保存法:可以将蓝莓置于-20摄氏度以下冷冻保存,果实采收会采用这种方式来延长保存期限,食用可以直接食用冻果也可以解冻后再食用,但切不可解冻后又放回去冷冻,需要食用多少解冻多少,也可以将蓝莓真空保存。
标签: 蓝莓 冷冻保存 储存
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